Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Çıtır Kabak Tatlısı

Çıtır Kabak Tatlısı

Çıtır kabak tatlısı, tarifi sizleri korkutmasın. Kirece yatırılacak olması ve uzun zaman alması falan. Ben ilk önce kireç kullanılacağını duyunca çok şaşırmıştım, ama sonra bazı yemekler dahil kullanıldığını öğrendim ve biraz rahatladım. Biraz zor olması gözünüzü korkutmasın, tadına bakınca gideceksiniz zahmetine değiyor. Çıtır kabak tatlısı Türkiye'nin bazı bölgelerinde yöresel bir lezzet haline gelerek bu tatlı tadıyla fark yaratıyor.

Çıtır kabak tatlısı için gerekli olan malzemeler

  • 2 kilo kadar bal kabağı
  • 2,5 kilo toz şeker
  • 12 su bardağı su (+ 14 su bardağı su)
  • 1 cacık kasesi kadar sönmemiş kireç
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya çeyrek limon suyu

Çıtır kabak tatlısı nasıl yapılır?


Öncelikle bal kabağını yıkayıp soyduktan sonra istediğiniz gibi dilimleyin. Sonra büyükçe bir kabın içine suyu koyup, üzerine sönmemiş kireci koyun kireç suyun içinde patlayarak çözülecektir. Yaklaşık 30-40 dakika bekleyin, suyun üzerinde ince bir tabaka oluşacaktır alttaki su durulacaktır. Suyu hiç bulandırmadan sadece suyu başka bir kaba alın üzerindeki tabakayı almayın. Aldığınız suyun içine kabakları atarak bir gece beklememiz gerek ama üzerine ağırlık uygulaması yapın ki kabaklar suyun içinde kalsın havalanmasın. Ertesi gün suyun içinden çıkarın ve bol suyla ovuşturarak 7-8 defa iyice yıkayın. Bir saat bekletin. İyice kireci çıksın. Bu sırada belirtilen suyla şekeri kaynatın 5 dakika kadar sonra biraz soğumasını bekleyin kabakları soğuğa yakın bir şerbete dökerseniz daha çıtır olacaktır. Kabakları sudan alıp ılık şerbete dökün. Kalın dilimler varsa kürdan la birkaç tane delik açın. Çok kısık ateşte aşağı yukarı 2,5 saat kadar pişirin. Kabaklar saydam bir hal alana kadar kaynatın. Eğer kabaklar havaya çıkıyorsa tahta kaşık yardımıyla arada bir içine bastırın. Limon suyunu da ilave ettikten sonra biraz daha katarak sonra ocaktan alın. Ilındıktan sonra başka bir kaba alın ve soğumaya bırakın, buzdolabında veya serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Çıtır kabak tatlısı hazır.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 13:09:26
Çıtır Kabak Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Çıtır Kabak Tatlısı Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Çıtır Kabak Tatlısı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kireçli Kabak Tatlısı
Kireçli Kabak Tatlısı
Kireçli kabak tatlısı hiç de kolay yapılan bir tatlı türü değildir. Biraz zahmet ve emek ister ama yemesi oldukça keyiflidir. Kireçte kabak tatlısı yapmayı düşünüyorsanız bir önceki günden hazırlığınızı yapmalısınız. Kabağı kireçte ne kadar çok bekle...
Antakya Kabak Tatlısı
Antakya Kabak Tatlısı
Antakya kabak tatlısı evde hazırlaması en keyifli olan tatlılar arasında değerlendirilmektedir. Biraz zahmetli olsa da çok sevilen ve beğenilerek yenilen bir tatlı olması sebebi ile tatlı seçimlerinizi bu şerbetli tatlı türünden yana kullanmanız doğr...
Hatay Kabak Tatlısı
Hatay Kabak Tatlısı
Hatay kabak tatlısı, yapılışı normal kabak tatlısından biraz farklıdır. Bu tatlı sönmemiş kirece yatırılarak yapılan ve son derece ustalık isteyen bir tatlı çeşididir. Bu nedenle çok insan Hatay tatlısını bilmez veya yapmaz. Bu tatlıyı yiyenlerin de ...
Bal Kabağı
Bal Kabağı
Bal kabağı oldukça faydalı ve oldukça da lezzetli bir sebze türüdür. Bal kabağının verimli olabilmesi ve lezzetinin yerinde olması için sulak bölgelere ekiliyor olması bilinmektedir. Genellikle bahçe kenarlarına ekilen bal kabağı sulamasının aksatılm...
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında Kabak Tatlısı
Fırında kabak tatlısı, kış aylarının en vaaz geçilmez tatlılarından bir tanesidir ve oldukça da hafif bir tatlı çeşididir. Besin değeri oldukça fazla olan kabağın insan vücudunda çok sayıda organa da faydaları bulunmaktadır. Yapılışı kolay olan bu ta...
Pekmezli Kabak Tatlısı
Pekmezli Kabak Tatlısı
Pekmezli kabak tatlısı, özellikle kış gecelerinin en yararlı en yapımı kolay tatlısıdır ve oldukça da lezzetlidir. Vücuda sayısız faydaları olan kabağının tatlısı da oldukça yararlıdır ve özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir tatlı çeşididir. Yazı...
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı İçin Malzemeleri1.5 kg temizlenmiş kabak2.5 su bardağı toz şeker1 bardak süt1 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı sıvı yağSütlü Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?Sütlü kabak tatlısı yapmaya karar vermeden bir gün önce 1.5 kg kabağı küp-küp do...
Esmer Şekerli Kabak Tatlısı
Esmer Şekerli Kabak Tatlısı
Esmer şekerli kabak tatlısı tarifinde neden esmer şeker kullanılır? Bilindiği gibi toz şeker olarak kullanılan şekerler iki türdür. Birincisi beyaz bildiğimiz şeker, ikincisi ise çok az görülen ve hatta çoğu insanın bilmediği esmer şeker. Aslında bu ...
Kireç Kaymaklı Kabak Tatlısı
Kireç Kaymaklı Kabak Tatlısı
Kireç kaymaklı kabak tatlısı yapmak hiç de kolay bir iç değildir. Hem uzun süren meşakkatli bir iş hem de kıvamını tutturmak oldukça zordur. Dışı çıtır çıtır içi ise lokum gibi nefis kabak tatlısını yapmak beceri ve maharet istemektedir. Yapımı zor o...
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Düdüklüde kabak tatlısı evde yapabileceğiniz en basit tatlılar arasında yer alıyor. Basit olmakla beraber oldukça lezzetli olması da bu tatlıyı hazırlamayı düşünenler için büyük bir avantaj olarak karşımıza çıkabiliyor. Düdüklü tencerede yapacak olma...
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı İçin Malzemeleri1.5 kilo kabak (Soyulmuş)3.5 su bardağı toz şeker1 su bardağı ceviz1 çay bardağı tahinTahinli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?1.5 kilo kabağı 3 parmak kalındığında dilimleyip geniş bir tencereye koyalım. Üzerine 3.5 ...
Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı
Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı
Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı bayanların en çok tercih ettikleri tatlı türleri arasında yer almakla birlikte yapımı oldukça zor olduğundan dolayı sıklıkla yapılan tatlılar arasında yer almıyor. Ancak lezzeti ile hem ailelerine hem de misafirlerin...

 

İrmikli Kabak Tatlısı
Şerbetli Kabak Tatlısı
Adapazarı Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta
Kekli Kabak Tatlısı
Yaprak Kabak Tatlısı
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı
Şekersiz Kabak Tatlısı
Sarı Kabak Tatlısı
Yeşil Kabak Tatlısı
Aydın Kabak Tatlısı
Kara Kabak Tatlısı
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır
Kabak Tatlısı Oktay Usta
Kabak Tatlısı Kaç Kalori?
Bal Kabağı Tatlısı
Bisküvili Kabak Tatlısı
Kireçli Kabak Tatlısı
Antakya Kabak Tatlısı
Hatay Kabak Tatlısı
Bal Kabağı
Fırında Kabak Tatlısı
Pekmezli Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Esmer Şekerli Kabak Tatlısı
Kireç Kaymaklı Kabak Tatlısı
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı
Popüler İçerik
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Fırında Bal Kabağı Tatlısı
Fırında bal kabağı tatlısı hazırlamak kabağı soymanın dışında oldukça basit bir tatlı tarifidir. İşin en zor kısmı ise kabağı soyma kısmıdır. Bu neden...
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır
Kabak tatlısı nasıl yapılır? Kabak tatlısı oldukça lezzetli ve bir o kadarda kalorisi yüksek olan bir tatlı türüdür. Kabak tatlısı bol miktarda şeker ...
Kabak Tatlısı Oktay Usta
Kabak Tatlısı Oktay Usta
Kabak Tatlısı Oktay Usta en kolay ve güzel bir şekilde kabak tatlısı yapmanıza olanak sağlayan tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Gönül rahatlığı il...
Kabak Tatlısı Kaç Kalori?
Kabak Tatlısı Kaç Kalori?
Kabak tatlısı kaç kalori, sorusu kabak tatlısını seven kişilerin ve aynı zamanda kilo vermek için diyet programı yapan kişilerin merak ettiği sorular ...
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve hem misafirlerinize hem de ailenize büyük bir zevkle sunabileceğiniz tatlılar arasında yer ...
Bisküvili Kabak Tatlısı
Bisküvili Kabak Tatlısı
Bisküvili Kabak Tatlısı evde en rahat hazırlayabileceğiniz tatlılar arasında yer almakla beraber tadıyla çok sevebileceğiniz bir tatlı olması bakımınd...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Esmer Şekerli Kabak Tatlısı
Kireç Kaymaklı Kabak Tatlısı
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Pötibörlü Kestaneli Kabak Tatlısı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024