Kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengindir. Düdüklü tencerede hazırlanması, tatlının hem zaman tasarrufu sağlamasına hem de lezzetinin yoğunlaşmasına yardımcı olur. İşte düdüklüde kabak tatlısı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kabakların Hazırlanması: Kabaklar yıkanır ve kabukları soyulup, isteğe bağlı olarak dilimlenir ya da küp şeklinde doğranır. Dilimlerin büyüklüğü, tatlının pişme süresini etkileyebilir. 2. Şekerin Eklenmesi: Doğranan kabakların üzerine toz şeker eklenir. Şekerin kabakların suyunu bırakmasını sağlamak amacıyla en az 1 saat bekletmek idealdir. 3. Düdüklü Tencereye Yerleştirme: 1 çay bardağı su, şekerle bekletilen kabakların üzerine eklenir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. 4. Pişirme Süreci: Düdüklü tencere yüksek ateşte ısıtılır. Basınç oluştuktan sonra ateş kısılır ve kabaklar 10-15 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi kabakların cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir. 5. Servis: Pişen kabak tatlısı, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, ceviz ve hindistan cevizi eklenebilir. Ekstra BilgilerDüdüklüde kabak tatlısı tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı beslenme çerçevesinde, doğal ve taze malzemeler kullanarak hazırlanan bu tatlı, özellikle misafirler için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun! |
.gif "Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Hatay Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Düdüklüde kabak tatlısını denedim ve gerçekten harika bir tatlı oldu! Yapımı çok pratik ve hızlı. Misafirlerim de bayıldı, bu havada böyle bir tatlı gerçekten iyi gider. Özellikle üzerine ceviz ve hindistan cevizi ekleyince lezzeti katlandı. Ayrıca, tarçın eklemeyi de düşündüm, bu da farklı bir aroma katabilir. Kış aylarında sofralarda sıkça yer alması gereken bir tatlı, kesinlikle herkese öneririm!
Cevap yazMerhaba Vafir,
Kabak tatlısının düdüklüde hazırlanmasının pratikliği gerçekten harika! Misafirlerinin beğenmesi de tatlının ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor. Özellikle ceviz ve hindistan cevizi ile zenginleştirmesi, tatlıya farklı bir boyut katıyor. Tarçın eklemeyi düşünmen de çok güzel bir fikir; bu şekilde tatlıya ekstra bir aroma eklemek, tadını daha da zenginleştirebilir. Kış aylarında sofra için ideal bir seçenek olduğunu kesinlikle katılıyorum. Bu tarifle ilgili deneyimlerini paylaştığın için teşekkürler, denemek isteyenler için harika bir öneri oldu!
ben denedim harika oldu dostlar herkese öneririm bu havada kabak tatlısı iyi gider
Cevap yazAyşen hanım, yorumunuzu okudum ve kabak tatlısının bu havada güzel gideceğine katılıyorum. Öneriniz için teşekkürler, ben de en kısa zamanda deneyeceğim. Afiyet olsun!
Düdüklü de hiç denememiştim. Sanırım daha iyi pişiyor. Farklı geldi bana uygulama denemeye değer.