Kekli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kekli kabak tatlısı, kış aylarında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Kabak, doğal tatlarıyla öne çıkarak tatlıya farklı bir boyut katar. Bu tarife göz atarak, hem sağlıklı hem de pratik bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Kekli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024
Kekli kabak tatlısı, özellikle Türk mutfağında kış aylarında sıkça yapılan, besleyici ve lezzetli bir tatlıdır. Kabak, hem sağlık açısından faydalı bir sebze olarak bilinir hem de tatlılara kattığı doğal tat ile dikkat çeker. Bu makalede, kekli kabak tatlısının tarifi, malzemeleri ve hazırlanış süreci detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kekli kabak tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg kabak
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya fındık

Hazırlık Aşaması


Kekli kabak tatlısının hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak, kabaklar iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından kabaklar rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.

2. Doğranmış veya rendelenmiş kabaklar, bir tencereye alınarak üzerine toz şeker eklenir ve biraz bekletilir. Bu, kabakların suyunu salmasını sağlayacaktır.

3. Kabaklar suyunu saldıktan sonra, üzerine su eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

4. Ayrı bir kapta yumurtalar, sıvı yağ ve vanilin çırpılır. Ardından soğuyan kabaklar eklenir ve karıştırılır.

5. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tarçın birlikte elenerek karışıma dahil edilir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

6. Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir.

7. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi veya fındık serpilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları


Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Özellikle:
  • A vitamini
  • C vitamini
  • Potasyum
  • Demir
  • Magnesium
gibi besin öğeleri içermektedir. Bu nedenle, kekli kabak tatlısı hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar.

Sonuç

Kekli kabak tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilir olması ve sağlıklı malzemeleri ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmaktadır. Bu tatlı, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde hem damakları şenlendirir hem de iç ısıtır. Kabak tatlısını evde denemek isteyen herkes için bu tarif, keyifli bir deneyim sunacaktır.

Ek olarak, kekli kabak tatlısı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tariftir. Örneğin, hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da hazırlamak mümkündür. Ayrıca, üzerine sürülen yoğurt veya dondurma ile tatlı daha da zenginleştirilebilir. Bu çeşitlilik, tatlının daha geniş bir kitleye hitap etmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aslıhan 30 Nisan 2024 Salı

Kekli kabak tatlısının tadını çok beğendim. Tarifinize göre uyguladım ve son derece güzel oldu. Ayrıca siteye resim yüklemeniz de nasıl süsleme yapacağıma dair fikir oluşturdu. Tarifi uyguladım çok lezzetli oldu. Bu kekin üzerine kremşanti ile süslemeler yapsak daha güzel olmaz mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Aslıhan Hanım, yorumunuz için çok teşekkür ederim! Kekli kabak tatlısını beğenmenize ve tarifi başarıyla uygulamanıza çok sevindim. Kremşanti fikri de harika, tatlının üzerine kremşanti eklemek hem görsel olarak güzel bir dokunuş katabilir hem de lezzetini daha da zenginleştirebilir. Denediğinizde umarım sonuçtan memnun kalırsınız. Afiyet olsun!

2. Cevap
cevap
Özgüneş

Kek ve tatli yapiminda gorsellik en onemli seydir. O nedenle tat ve lezzetini degistirmeyecek veya daha guzel yapacak her turlu urun kullanilabilir. Tatliyi bende yaparim ve kremsanti kullandim. Cokda guzel oldu.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni