Kireçli Kabak Tatlısı

Kireçli kabak tatlısı hiçte kolay yapılan bir tatlı türü değildir. Biraz zahmet ve emek ister ama yemesi oldukça keyiflidir. Kireçte kabak tatlısı yapmayı düşünüyorsanız bir önceki günden hazırlığınızı yapmalısınız. Kabağı kireçte ne kadar çok bekletirseniz o kadar çıtır çıtır ve dış yüzeyi cam gibi olur. Kireçte yapılan kabak tatlısı fırında yapılanlara göre görsel olarak da çok farklıdır.
Fırında yapılan kabak tatlısı mat bir renk alırken kireçte yapılan kabak tatlısının rengi saydam bir hal alıyor. Şunu da belirtelim ki kabak tatlınızın lezzetli olması birazda sizin maharetinizin dışında kabağın tatlı ve kaliteli olmasına bağlıdır. Şimdi nefis bir kabak tatlısının tarifine geçelim.

Kireçte Kabak Tatlısının Malzemeleri
  • Soyulmuş halde bir kg kabak tatlısı
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya çeyrek limonun sıkılmış suyu
  • 6 su bardağı su
  • 300 gram sönmemiş kireç

Kireçte Kabak Tatlısının Tarifi

İlk olarak kireç kaymağını hazırlıyoruz. 300 gram sönmemiş kireci bir cam kavanoz içerisine koyarak üzerini örtecek kadar suyla dolduralım. Kabak tatlısını yapacağımız günün bir önceki akşamı bu işlemi yapıyoruz. Gece boyunca kireç suyun içerisinde kalacak ve sabaha kadar kireç kaymağı oluşacak. Aldığınız kirecin taze olmasına dikkat edin. Çünkü taze kireç suya girer girmez sönmeye başlar ve çözülür. Kireciniz bayatsa çok yavaş çözülür.

Sabah olduğunda kavanoz içerisinde çözülmüş kirecin üzerinde kireç kaymağının biriktiğini göreceksiniz.

Bu kaymağı bir kepçe ile yavaşça alıp bir kap içerisine koyun. Suyu bulandırmadan yavaşça almanız çok önemlidir. Sonra kabağınızı karpuz dilimi şeklinde soyarak yıkayın ve kireç kaymağının içerisine atın. Tüm kabakların kireç kaymağının içerisine batması önemlidir. Şayet bir kısmı yukarı çıkarak batmıyorsa üzerine bir ağırlık koyarak kireç kaymağının içerisine bandırabilirsiniz. Kabaklar bu kaymak içerisinde en az 12 saat beklemelidir. 12 saatten az bekletirseniz istediğiniz sonucu alamazsınız. 12 saatten fazla bekletirseniz kabakların dışı daha saydam ve çıtır çıtır olur. En iyi sonuç veren süre 12-16 saat arası bekletmektir.

Kabaklarınız hazır hale geldikten sonra kireç kaymağından çıkarın ve en az 4-5 defa ayrı suda yıkayarak kireçlerden arındırın. Ardından bir kap içerisine çeşme suyu koyarak kabakları içerisine bandırın ve en az bir saat çeşme suyunda bekletin. Bu işlemi kabağın kireçlerinden arınması için yapıyoruz. Bekleme esnasında bir tencere içerisine 6 su bardağı su ve 5 su bardağı şekeri karıştırarak 5 dakika kaynatın. Ardından çeyrek limonun suyunu sıkarak bir iki dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.

Bir saat geçtikten sonra kabakları sudan çıkararak bir defa daha yıkayın ve ılımış şerbetin içerisine bırakın. Şerbetin altını açarak tekrar kaynatmaya başlayın. En az 2,5-3 saat kaynayacaktır. Bu esnada zaman zaman üstte kalan kabakların üzerine bastırarak şerbetin içerisine bulanmasını sağlayın. Bu süre sonunda rengi şeffaf bir hal alacaktır. Kireçte kabak tatlınız hazır hale geldikten sonra ocaktan alarak bir maşa yardımıyla karpuz dilimi şeklindeki kabakları tek tek çıkararak bir bor cam içerisine alın ve soğumaya bırakın. Kireçte kabak tatlınız soğuduktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Servis edeceğiniz zaman üzerine çekilmiş ceviz serpiştirip servis edebilirsiniz. Bu tatlının yapılışı oldukça zahmetli olmasına rağmen nefis bir tadıyla ikram ettiğiniz kişiler kesinlikle çok beğenecektir.

Kireçli Kabak Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Kireçli Kabak Tatlısı"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Kara Kabak Tatlısı
Kara kabak tatlısı, lezzeti oldukça muhteşem olan ve yapımı ile de çok kolay ve zahmetsiz olan bir tatlı çeşididir. Kara kabak oldukça sağlıklı ve vitamin yüklü bir besin kaynağı olduğu için bu tatlıda oldukça sağlıklı ve besleyici bir tatlı olma öze...
Hatay Kabak Tatlısı
Hatay kabak tatlısı, yapılışı normal kabak tatlısından biraz farklıdır. Bu tatlı sönmemiş kirece yatırılarak yapılan ve son derece ustalık isteyen bir tatlı çeşididir. Bu nedenle çok insan Hatay tatlısını bilmez veya yapmaz. Bu tatlıyı yiyenlerin de ...
Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta
Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta, Kabak tatlısı Oktay ustanın en güzel tarifleri arasında yer almaktadır. Kabak tatlısı hem kolay hemde görsellik olarak şık bir görünüme sahiptir. Kısa sürede yapılabilen hafif bir tatlıdır. Yiyen kişiye ağırlık verme...
Pekmezli Kabak Tatlısı
Pekmezli kabak tatlısı, özellikle kış gecelerinin en yararlı en yapımı kolay tatlısıdır ve oldukçada lezzetlidir. Vücuda sayısız faydaları olan kabağının tatlısı da oldukça yararlıdır ve özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir tatlı çeşididir. Ya...
Aydın Kabak Tatlısı
Aydın kabak tatlısı, İsminden de anlaşılacağı gibi aydın yöresine ait olan bu kabak tatlısı diğer kabak tatlılarından çok farklı. Kabak tatlısı sevmeyenler, tüm bildiklerinizi unutun yeniden kabak tatlısını birde bu şekilde deneyin. Ağızlarda bıraktı...
Çıtır Kabak Tatlısı
Çıtır kabak tatlısı, tarifi sizleri korkutmasın. Kirece yatırılacak olması ve uzun zaman alması falan. Ben ilk önce kireç kullanılacağını duyunca çok şaşırmıştım, ama sonra bazı yemekler dahil kullanıldığını öğrendim ve biraz rahatladım. Biraz zor o...
Şekersiz Kabak Tatlısı
Şekersiz Kabak Tatlısı, Kabak yemekleri ve tatlıları yapılan herkes tarafından çok sevilen ve bolca kullanılan insan vücudu için faydaları olan bir besindir. Kabak denildiğinde akla ilk gelen kabak tatlısıdır fakat kabak tatlısının içerisinde bol mik...
Kıtır Kabak Tatlısı
Kıtır Kabak Tatlısı, Büyük bir beğeni toplayan kıtır kabak tatlısının asıl özelliği kireçli suda bekletilmiş olmasıdır. Kireçte bekleyen bu tatlının tadına doyamayacaksınız. Ancak yapması ne kadar zahmetli ise yemesi de bir o kadar mükemmeldir. Yediğ...
Kabak Tatlısı Muhallebili
Kabak tatlısı muhallebili, pastayı aratmayacak bir tariftir. Kabak tatlısında kullanılan bal kabağı herkes tarafından bir sebze olarak bilinse de aslında bal kabağı meyve sınıfındadır. A vitamini deposu olan bal kabağı demir, protein, fosfor, kalsiyu...
Adana Kabak Tatlısı
Adana Kabak Tatlısı, Adana usulü kabak tatlısını daha önce denediniz mi? Adana usulü kabak tatlısı gerçekten mükemmel ve olağanüstü bir tatlıdır. Bugüne kadar hiç denemediyseniz eminim bugünden sonra deneyeceksiniz. Yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı ...
Kabak Tatlısı Çeşitleri
Kabak tatlısı çeşitleri, kabak tatlıları sevilen tatlı tariflerindendir. Hafif tatlılardan bazılarıdır. Kabak tatlısı lezzetli olması yani sıra oldukça sağlıklı bir tatlıdır. Fakat şeker oranını az tutmak gereklidir. Hatta bazı çeşitlerinde şeker ku...
Yaprak Kabak Tatlısı
Yaprak Kabak Tatlısı, bal kabağını hiç bu kadar ince göremeyeceğiniz bir tarif. Bu tarifin diğer adı ise aybalım kabak tatlısıdır. Bu kabak tatlısı efeler diyarı Aydın'a özgü bir tatlıdır. Aydınlılar bu tatlı için efeler diyarından efelendiren tatlı ...
Şerbetli Kabak Tatlısı
Şerbetli kabak tatlısı, benim ve ailemin çok sevdiği bir tatlı tarifidir. Yeyince tadına alışıp bir daha bırakamayacaksız. İçindeki yoğun lif kaynağı sayesinde ihtiyacınız olan vitamin ve mineral eksikliğini karşılayacaktır. Tatlı krizlerine karşı bi...
Adapazarı Kabak Tatlısı
Adapazarı kabak tatlısı, lezzeti ile muhteşem bir lezzet şöleni yaşatan, yapımı ile oldukça kolay ve pratik olan bir tatlı çeşididir. Adapazarına ait meşhur bal kabağı ile yapılan ve o yöreye ait olan bu tatlı herkes tarafından severek yenilen bir ta...

Kara Kabak Tatlısı

Kara kabak tatlısı, lezzeti oldukça muhteşem olan ve yapımı ile de çok kolay ve zahmetsiz olan bir tatlı çeşididir. Kara kabak oldukça sağlıklı ve vitamin yüklü bir besin kaynağı olduğu için bu tatlıda oldukça sağlıklı ve besleyici bir tatlı olma öze...

Hatay Kabak Tatlısı

Hatay kabak tatlısı, yapılışı normal kabak tatlısından biraz farklıdır. Bu tatlı sönmemiş kirece yatırılarak yapılan ve son derece ustalık isteyen bir tatlı çeşididir. Bu nedenle çok insan Hatay tatlısını bilmez veya yapmaz. Bu tatlıyı yiyenlerin de ...

Sütlü Kabak Tatlısı

Sütlü Kabak Tatlısı İçin Malzemeler1.5 kg temizlenmiş kabak2.5 su bardağı toz şeker1 bardak süt1 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı sıvı yağSütlü Kabak Tatlısı Yapımı

Sarı Kabak Tatlısı

Sarı kabak tatlısı: görsellik olarak muhteşem bir görünüme sahiptir. Hafif bir lezzettir. Servis tabaklarında görselliği ve lezzetiyle iştah kabartmaktadır. Bir çok kişi tarafından fazlasıyla sevilmektedir. Yapımı çok pratik ve kolaydır. Hem s...

Muhallebili Kabak Tatlısı

Muhallebili Kabak Tatlısı, kabak özellikle kış mevsiminde çıkan bir besin maddesidir. Genellikle kabak tatlısını sadece toz şeker ekleyerek pişirebileceğiniz gibi, aynı zamanda muhallebili, fırında, bisküvili ve daha fazla malzeme kullanarak f...

Düdüklüde Kabak Tatlısı

Düdüklüde kabak tatlısı evde yapabileceğiniz en basit tatlılar arasında yer alıyor. Basit olmakla beraber oldukça lezzetli olması da bu tatlıyı hazırlamayı düşünenler için büyük bir avantaj olarak karşımıza çıkabiliyor. Düdüklü tencerede yapac...

Bal Kabağı

Bal kabağı oldukça faydalı ve oldukça da lezzetli bir sebze türüdür. Bal kabağının verimli olabilmesi ve lezzetinin yerinde olması için sulak bölgelere ekiliyor olması bilinmektedir. Genellikle bahçe kenarlarına ekilen bal kabağı sulamas...

Kabak Tatlısı

Malzemeler 2 kilo balkabağı 3 bardak toz şeker 1 bardak dövülmüş ceviz

Pudingli Kabak Tatlısı

Pudingli Kabak Tatlısı, yapması son derece basit olan bir tatlıdır. donduğu zaman dondurma tadı veren enfes bir tatlıdır. ikram yemeklerinizin, günlerinizin ve beş çaylarının olmazsa olması haline gelecek olan bu tatlıyı daha önce hi...

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı İçin Malzemeler1.5 kilo kabak ( soyulmuş )3.5 su bardağı toz şeker1 su bardağı ceviz1 çay bardağı tahinTahinli Kabak Tatlısı Yapımı

Antakya Kabak Tatlısı

Antakya kabak tatlısı evde hazırlaması en keyifli olan tatlılar arasında değerlendirilmektedir. Biraz zahmetli olsa da çok sevilen ve beğenilerek yenilen bir tatlı olması sebebi ile tatlı seçimlerinizi bu şerbetli tatlı türünden yana kullanman...

İrmikli Kabak Tatlısı

İrmikli kabak tatlısı, lezzeti ile damaklara görünümü ile de göze hitap eden muhteşem lezzete sahip olan bir tatlı çeşididir. Bal kabağının enfes lezzetinin irmik ile buluşması sonucunda ortaya çıkan enfes lezzete sahip olan bu tarifi yem...

Bisküvili Kabak Tatlısı

Bisküvili Kabak Tatlısı evde en rahat hazırlayabileceğiniz tatlılar arasında yer almakla beraber tadıyla çok sevebileceğiniz bir tatlı olması bakımından da mutlaka denemeniz gereken tatlı türleri arasında yer alıyor. Hem ailenize ...

Yeşil Kabak Tatlısı

Yeşil Kabak Tatlısı, yıllardır yemeği yapılan, Türk mutfağına has yemeklerden olan yeşil kabağın tatlısı, gayet hafif ve lezzetli bir tatlı olmakla kalmıyor ayrıca misafirlerinizin şaşırdığı çok güzel bir tatlıdır.<...

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı, bal kabağı oldukça lezzetli ve çok besleyici olan vitamin ve mineraller barındıran ve sağlık açısından en faydalı olan besin maddesinden birisidir. Yapımı kolay bir tatlı olan bal kabağı süt ile birleştiğinde çok d...

Esmer Şekerli Kabak Tatlısı

Esmer şekerli kabak tatlısı tarifinde neden esmer şeker kullanılır? Bilindiği gibi toz şeker olarak kullanılan şekerler iki türdür. Birincisi beyaz bildiğimiz şeker, ikincisi ise çok az görülen ve hatta çoğu insanın bilmediği esmer şeker. Aslı...

Yufkalı Kabak Tatlısı

Yufkalı Kabak Tatlısı, kabak tatlısı sade olabileceği gibi, fırında, muhallebili, yufkalı olarak hazırlanabilmektedir. Kışın çıkan kabak tüketildiği zaman sağlık açısından çok faydalıdır. Özellikle çocukların tüketmesi gereken bir besin madde...

Tarçınlı Kabak Tatlısı

Tarçınlı Kabak Tatlısı, Bilindiği gibi kabak sağlık için mükemmel bir besindir. Bal kabağını şerbet ve tarçın ile buluşturmak ise lezzetine lezzet katacaktır. Tarçınlı Kabak Tatlısı için, Güzel içi koyu kavun içi renginde taze bir bal k...

Fırında Kabak Tatlısı

Fırında kabak tatlısı, kış aylarının en vaaz geçilmez tatlılarından bir tanesidir ve oldukça da hafif bir tatlı çeşididir. Besin değeri oldukça fazla olan kabağın insan vücudunda çok sayıda organa da faydaları bulunmaktadır. Yapılışı kol...

Kabak Tatlısı Kaç Kalori

Kabak tatlısı kaç kalori, sorusu kabak tatlısını seven kişilerin ve aynı zamanda kilo vermek için diyet programı yapan kişilerin merak ettiği sorular arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Kabak tatlısı çok sevilen bir tatlı olduğu için içinde...

Kekli Kabak Tatlısı

Kekli kabak tatlısı, tadınca tadına doyamayacağınız bir lezzet. Hem bal kabağı hemde kek ikiside bir arada, icindeki lif kaynağı sayesinde ihtiyacınız olan tüm vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayacak doğal bir besindir. Böylelikle bal kab...

Fırında Pekmezli Kabak Tatlısı

Fırında pekmezli kabak tatlısı. Kabak tatlısı kış günlerinin yapımı en kolay ve en faydalı tatlısıdır ve oldukça da lezzetlidir. Kabakta bulunan beta karoten vücudun direncini artıran ve hücrelerin yenilenmesini sağlayan çok önemli bir ...

 

Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta
Pekmezli Kabak Tatlısı
Aydın Kabak Tatlısı
Çıtır Kabak Tatlısı
Şekersiz Kabak Tatlısı
Kıtır Kabak Tatlısı
Hatay Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı Muhallebili
Adana Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı Çeşitleri
Yaprak Kabak Tatlısı
Şerbetli Kabak Tatlısı
Kireçli Kabak Tatlısı
Adapazarı Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı
Sarı Kabak Tatlısı
Kara Kabak Tatlısı
Muhallebili Kabak Tatlısı
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Bal Kabağı
Kabak Tatlısı
Pudingli Kabak Tatlısı
Tahinli Kabak Tatlısı
Antakya Kabak Tatlısı
İrmikli Kabak Tatlısı
Bisküvili Kabak Tatlısı
Yeşil Kabak Tatlısı
Fırında Sütlü Kabak Tatlısı
Esmer Şekerli Kabak Tatlısı
Yufkalı Kabak Tatlısı
Popüler İçerik
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı İçin Malzemeler1.5 kg temizlenmiş kabak2.5 su bardağı toz şeker1 bardak süt1 yemek kaşığı un4 yemek kaşığı sıvı yağSütlü K...
Sarı Kabak Tatlısı
Sarı kabak tatlısı: görsellik olarak muhteşem bir görünüme sahiptir. Hafif bir lezzettir. Servis tabaklarında görselliği ve lezzetiyle iştah kabartmak...
Muhallebili Kabak Tatlısı
Muhallebili Kabak Tatlısı, kabak özellikle kış mevsiminde çıkan bir besin maddesidir. Genellikle kabak tatlısını sadece toz şeker ekleyerek pişirebile...
Düdüklüde Kabak Tatlısı
Düdüklüde kabak tatlısı evde yapabileceğiniz en basit tatlılar arasında yer alıyor. Basit olmakla beraber oldukça lezzetli olması da bu tatlıyı hazırl...
Bal Kabağı
Bal kabağı oldukça faydalı ve oldukça da lezzetli bir sebze türüdür. Bal kabağının verimli olabilmesi ve lezzetinin yerinde olması için sulak bölgel...
Kabak Tatlısı
Malzemeler 2 kilo balkabağı 3 bardak toz şeker 1 bardak dövülmüş ceviz Hazırlanışı Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun. Çe...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Kabak Tatlısı Tarifi Oktay Usta
Pekmezli Kabak Tatlısı
Aydın Kabak Tatlısı
Çıtır Kabak Tatlısı
Şekersiz Kabak Tatlısı
Buzluk
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Kabak Tatlısı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Buzluk
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Kabak Tatlısı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Haziran - 2018