Fırında şekersiz kabak tatlısı nasıl yapılır?

Doğal tatlılık arayanlar için ideal bir alternatif: fırında pişen, rafine şeker içermeyen hafif bir kabak tatlısı. Pekmezle hazırlanan bu nefis tarif, geleneksel tatlılara modern ve sağlıklı bir yaklaşım sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Şekersiz Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı pekmez (üzüm veya dut pekmezi)
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1 su bardağı ceviz veya fındık içi
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgece alıp suyunu sıkın.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabak, pekmez, süt/yoğurt, zeytinyağı, vanilya, tarçın ve karanfili karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Ceviz veya fındık içini iri parçalar halinde doğrayıp karışıma ekleyin.
Yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Notlar:

Pekmez yerine hurma püresi veya muz püresi de kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.
Daha nemli bir tatlı için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Kabakların suyunu iyice sıkmak tatlı kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap