Kabak tatlısı cahide jibek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kabak Tatlısı: Cahide Jibek Tarifi

Kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeker. Cahide Jibek, sosyal medya platformlarında paylaştığı tarifleriyle tanınan bir kişilik olup, kabak tatlısı tarifi de oldukça beğenilmektedir. İşte Cahide Jibek'in kabak tatlısı tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Kabakların Hazırlanması: Kabaklar iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Daha sonra kabaklar dilimlenir. Genellikle dilimler 3-4 cm kalınlığında olmalıdır.

2. Şekerle Bekletme: Dilimlenmiş kabaklar geniş bir kabın içine alınır ve üzerine toz şeker serpilir. Kabakların şekerle kaplanması sağlanır ve yaklaşık 1-2 saat bekletilir. Bu süre zarfında kabaklar suyunu salacaktır.

3. Pişirme İşlemi: Bekletilen kabaklar, suyu ile birlikte bir tencereye konulur. Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve kabakların yumuşaması sağlanır. Yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi yeterlidir.

4. Vanilya Eklenmesi: Kabaklar piştikten sonra, isteğe bağlı olarak vanilya eklenir. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

5. Servis: Pişen kabak tatlısı ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, Cahide Jibek'in kabak tatlısı tarifi, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde sunulabilecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!