Sütlü kabak tatlısı nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan sütlü kabak tatlısı, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Bal kabağının doğal tatlılığıyla sütün lezzetini birleştiren bu tarif, ceviz ve tarçınla tamamlanıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sütlü kabak tatlısı tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 kg bal kabağı (tatlılık için tercihen bal kabağı)
2 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)

Hazırlanışı:

Bal kabağını soyup çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın.
Geniş bir tencereye doğranmış kabakları dizin ve üzerine toz şekeri serpin.
Kabakları en az 2-3 saat bu şekilde bekletin, kendi suyunu salmasını sağlayın.
Kabaklar suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, kabaklar yumuşayıncaya kadar.
Kabaklar yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Süt kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin, kıvam alana kadar.
Tatlıyı ocaktan almadan önce isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip karıştırın.
Tatlıyı kaselere alın ve üzerine tarçın serperek servis yapın. Soğudukça kıvamı daha da koyulaşacaktır.

Püf Noktaları:

Kabakları şekerle bekletmek, tatlılığın eşit dağılmasını sağlar.
Kabağın cinsine göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.
Sütü ekledikten sonra karıştırmayı unutmayın, yanmaması için.
İsterseniz süt miktarını azaltıp arttırabilir, kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap