Kireçte kabak tatlısı ankara'da nerede yenir?

Kireçte kabak tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve özgün tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle Türkiye'nin bazı bölgelerinde, özellikle de Ankara'da yaygın olarak tüketilmektedir. Kireçte kabak tatlısı, kabakların kireçli su içinde bekletilerek sertleştirildikten sonra şekerle pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, tatlının hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştirir.

Ankara, kireçte kabak tatlısını tatmak isteyenler için çeşitli mekanlar sunmaktadır. İşte başkentte bu lezzeti deneyebileceğiniz bazı yerler:

• İskenderun Kebapçısı: Kireçte kabak tatlısı ile birlikte sunulan kebapları ile de meşhurdur.
• Hacı Şerif: Geleneksel Türk tatlıları konusunda zengin bir menüye sahip olan bu mekan, kireçte kabak tatlısı ile de dikkat çekmektedir.
• Çankaya Tatlıcısı: Özellikle tatlı çeşitleri ile bilinen bu işletme, kireçte kabak tatlısını denemek için tercih edilebilir.
• Çınaraltı Cafe: Hem güzel bir ambiyansa hem de lezzetli tatlılara sahip olan bu mekan, kireçte kabak tatlısını denemek için ideal bir yerdir.

Kireçte Kabak Tatlısının Faydaları

Kireçte kabak tatlısı, yalnızca lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlığa olan faydaları ile de dikkat çekmektedir. Bu tatlının başlıca faydaları şunlardır:

• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Kabak, A, C ve E vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir.
• Hücre Yenileyici Özellik: İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden koruyarak hücre yenilenmesine yardımcı olur.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kabak, bağışıklık sistemini destekleyen besin maddeleri içerir.
• Sindirim Sistemi Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler yapar.

Kireçte Kabak Tatlısı Yapılışı

Kireçte kabak tatlısı evde de kolayca yapılabilir. İşte basit bir tarif:

• Malzemeler: 1 kg kabak, 1 kg şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, kireç (yemeklik).
• Yapılışı: Kabaklar soyulup dilimlenir ve kireçli suya konur. 1 gece bekletilir. Ardından kireçli suyu süzülür ve kabaklar şekerle birlikte kaynatılır. İstenilen kıvama geldiğinde limon tuzu eklenir ve soğumaya bırakılır.

Sonuç

Kireçte kabak tatlısı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Ankara'da bu tatlıyı deneyebileceğiniz birçok mekan bulunmaktadır. Ayrıca, evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Sağlığınıza olan faydaları ile birlikte, kireçte kabak tatlısı, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olmaya devam edecektir.